Brødr. Remø Fiskerstrand · Norway
ENNO
Be om tilbod

Atlantisk laks · Filet

Laksefilet, Trim D

Salmo salar

Trim D er fileten dei fleste eksportprogram byggjer på: fullt trimma, beinfri, med skinnet på. Det er òg trimmet der leverandørar skil seg mest, fordi bokstaven åleine ikkje avgjer buikdjupn, spordhandsaming eller hinnetoleranse. Denne spesifikasjonen listar kvart felt vi avtalar med deg før produksjon, slik at fileten du får er fileten du prisa.

  • Fersk / kjølt
  • Frosen
  • Eingongsfrosen

Be om tilbod på dette produktet Spesifikasjonsark

Laksefilet Trim D med skinn

Kommersiell skildring

Atlantisk laks (Salmo salar), filet, Trim D, med skinn, utan beinrad, fersk eller frosen, storleiksband og nettovektgrunnlag skal oppgivast.

Art
Atlantisk laks
Produktform
Filet (FLT)
Revisjon
1.0 · 2026-09-20

Handelsartiklar

Aktive handelsartiklar bak denne spesifikasjonen Artikkel- og EPD-nummer slik dei er publiserte i handelskatalogane. Stadfest gjeldande nummer med sal før du trykkjer det på dokumentasjon.
Skildring Artikkelnummer Pakning
Salmon fillet without skin, without bones, 0.8–1.2 kg Skinless article — Trim E equivalent. EPD 1878925 0.8–1.2 kg
Salmon fillet with skin, without bones, 0.8–1.2 kg EPD 1878933 0.8–1.2 kg
Salmon fillet, vacuum packed, with skin, 0.8–1.2 kg 4332409 0.8–1.2 kg

Spesifikasjon

Spesifikasjonsfelt
Trimnivå Trim D — ryggbein, buikbein, beinrad, nakkebein, finnar, buikflak, spord og kvit hinne fjerna
Skinn Med skinn, skjela
Beinrad Fjerna
Buiktrimdjupn Avtalt i millimeter før produksjon
Spordhandsaming Spordtupp fjerna; eksakt tilbakekutt avtalt per kontrakt
Kvalitetsgrad Superior, Ordinary eller Production — oppgitt på ordren
Frysehistorikk Aldri frosen, eller eingongsfrosen — oppgitt per parti
Rigor Oppgitt der det er kontraktsfesta

Storleiks- og vektgradering

Storleiksband, Trim D-filet — Filet Vekt på trimma filet, før glasering.
Grad Imperial Merknad
0.9–1.8 kg 2–4 lb —
1.8–2.7 kg 4–6 lb —
2.7–3.6 kg 6–8 lb —
0.8–1.2 kg — Bandet våre eigne filetartiklar blir pakka i.

Emballasje

Pakkekonfigurasjon
Våre pakka artiklar Vakuumpakka, 0,8–1,2 kg per stykk
Bulk fersk ≈10 kg fôra kasse, mellomlagt
Kartongar per pall Stadfesta ved ordre — oppgi krav til pall

Kjølekjede og haldbarheit

Lagring, transport og haldbarheit
Fersk lagring og transport 0 °C til +2 °C
Frosen lagring −18 °C eller kaldare
Haldbarheit Kjølt 14 dagar; frosen 1 år

Deklarasjon

Allergen: Inneheld fisk. Ingen andre allergen oppgitt for den uforedla fileten.

Sertifiseringar

FSSC 22000

FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body

Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.

Nummer
NO-600617
Gjeld for
Produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt ved anlegget på Fiskerstrand.

Verkeområde og gyldigheit

ASC CoC

Aquaculture Stewardship Council, via an accredited certification body

Handtering og foredling av ASC-sertifisert oppdrettssjømat med segregering og sporbarheit.

Nummer
ASC-C-02965
Gjeld for
ASC-sertifisert oppdrettslaks og -ørret.

Verkeområde og gyldigheit

HACCP

Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)

Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.

Nummer
M343
Gjeld for
All produksjon ved anlegget på Fiskerstrand, godkjenningsnummer M343.

Verkeområde og gyldigheit

Tilgjengeleg dokumentasjon

  • Helsesertifikat — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
  • Produktspesifikasjon — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
  • Pakkliste — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
  • ASC Chain of Custody-dokumentasjon — Gjeld berre parti selde som ASC-sertifiserte og fakturerte med sertifikatkoden.
  • Opphavssertifikat — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
  • Transportdokument (B/L, CMR, AWB) — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.

Bruksområde for kjøpar

  • Storhushald
  • HORECA
  • Daglegvare
  • Porsjonering
  • Røyking
  • Vidareforedling
  • Private label

Andre spesifikasjonar for denne arten

Laksefilet, Trim E

Atlantisk laks (Salmo salar), filet, Trim E, utan skinn, beinfri, fullt trimma, fersk eller frosen, storleiksband og nettovektgrunnlag skal oppgivast.

Lakseporsjonar, fastvekt

Atlantisk laks (Salmo salar), fastvektsporsjonar skorne frå Trim D- eller Trim E-filet, med eller utan skinn, beinfri, målvekt, toleranse og kuttposisjon skal oppgivast.

Fersk atlantisk laks, HOG

Atlantisk laks (Salmo salar), fersk sløyd med hovud, kvalitetsgrad og vektklasse skal oppgivast, pakka i EPS med is.

Røykt atlantisk laks

Atlantisk laks (Salmo salar), kaldrøykt, heil side eller slicet, vakuumpakka, 500 g eller 0,8–1,2 kg, produsert på Fiskerstrand.

Gravet laks

Atlantisk laks (Salmo salar), kurert med salt og sukker, slicet eller sashimikutta, vakuumpakka, 500 g eller 0,8–1,2 kg, produsert på Fiskerstrand.

Relevante kjøpsguidar

Salskontakt

Dagleg leiar
Johnny Remø — info@remoas.com
COO / Sal
David Remø — info@remoas.com

Innkjøp

Send oss spesifikasjonen din

Fortel oss art, form, storleik, pakking, mengd og destinasjon. Jo meir detaljar du gir, desto nærare kan første svar vere eit kommersielt brukbart tilbod.

Opne heile skjemaet

Eller send e-post til info@remoas.com · +47 70 19 87 90

Atlantisk laks Be om tilbod