Brødr. Remø Fiskerstrand · Norway
ENNO
Be om tilbod

SKALLDYR · NOREG

Reker

Pandalus borealis

Reker i lake er ein etablert artikkel i vårt eige sortiment, pakka på Fiskerstrand i 1,5 kg spann. Skalreker, pilla reker og IQF-format blir levert kommersielt ved sida av.

Be om tilbod Last ned spesifikasjon

  • Villfanga
  • Kokt
  • Frosen
  • SO
  • PND
  • VA
Reker, med skal
Opphav Noreg
Produksjon Villfanga
Tilstand Kokt / Frosen
Kommersielle former SO · PND · VA
Typisk storleik 60/80 – 120/180
Pakking Avheng av produkt
Sertifiseringar FSSC 22000 · MSC CoC · HACCP

Oversikt

Kaldtvassreker blir selde på tal, og talet er det einaste storleiksspråket som fungerer. Alt anna på spesifikasjonen finst for å definere kva talet viser til: med skal eller pilla, kokt eller rå, nettovekt eller avrent vekt, lakeprosent eller glaseringsprosent. Får du dei fire rette, blir to tilbod samanliknbare.

Reker i lake er ein etablert artikkel i vårt eige sortiment, pakka på Fiskerstrand i 1,5 kg spann. Skalreker, pilla reker og IQF-format blir levert kommersielt ved sida av.

Kommersielle former

Tilgjengelege produkt for ulike marknader og bruksområde. Rolla vår varierer med forma — kvart kort oppgir det.

Spesifikasjonar

Reker i lake

Reker (Pandalus borealis), kokte og pilla, i lake, 1,5 kg spann, pakka på Fiskerstrand.

Storleiks- og vektgradering

Gradering er gruppert etter produktform. Der fleire system finst, blir dei haldne frå kvarandre — eit band frå éin stige er ikkje same forplikting som eit band frå ein annan.

Tal, skalreker

Stykke per kilo, med skal, kokt.

  • 60/80 60–80 per kg
  • 80/120 80–120 per kg
  • 120/180 120–180 per kg
  • Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band

Tal, pilla reker

Stykke per kilo, pilla, kokt.

  • 150/250 150–250 per kg
  • 250/350 250–350 per kg
  • Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band

Treng du ein annan storleik? Vi gir pris på ditt eige graderingssystem i staden for å tvinge fram eit førehandsvalt.

Be om ein bestemt storleik

Kutt- og foredlingsval

Vel eit steg for å sjå eigenskapane ein kjøpar festar i kontrakten for den forma.

Med skal

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Skalstatus
  • Kokt eller rå
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
  • Pakkepresentasjon
  • Toleranse for melanose (svartflekk) Oppgi eventuell handsaming — det gir merkjeplikt i dei fleste marknader.

Spesifiser dette kuttet

Pilla

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Skalstatus
  • Kokt eller rå
  • Pillemetode
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Pakkepresentasjon
  • Lakeprosent
  • Vektgrunnlag For lakepakka produkt er den kommersielle vekta den avrente vekta, ikkje det fylte spannet.
  • Toleranse for melanose (svartflekk) Oppgi eventuell handsaming — det gir merkjeplikt i dei fleste marknader.

Spesifiser dette kuttet

Foredla

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Pakkepresentasjon
  • Minste attverande haldbarheit ved levering Eit produkt som oppfyller full haldbarheit kan likevel bryte kravet ditt. Oppgi det.

Spesifiser dette kuttet

Kvalitet og gradering

Kva fisken er, kva som er gjort med han, og kva du krev.

Fysisk kvalitet

Tal per kg
Det primære storleiksmålet. Oppgi om det gjeld skalreker eller pilla reker.
Melanosekontroll
Toleranse for svartflekk og eventuell handsaming må oppgivast for merking
Lakeprosent
Oppgitt for lakepakka produkt; avrent vekt er den kommersielle vekta

Foredlingskvalitet

Skalstatus
Med skal eller pilla
Kokt eller rå
Spesifiser — kaldtvassreker blir vanlegvis omsette kokte
Pillemetode
Handpilla eller maskinpilla der skilnaden er kontraktsfesta
Presentasjon
I lake, tørrpakka eller IQF

Kjøpardefinerte toleransar

Eigen kvalitetsspesifikasjon
Vi gir pris på din eigen skriftlege spesifikasjon i staden for eit førehandsvalt.
Feiltoleranse
Oppgitt som prosent med vurderingsmetode ved framkomst.
Nettovekttoleranse
Avtalt skriftleg, med vektgrunnlaget namngjeve på ordre og faktura.

Den endelege spesifikasjonen er kontraktsfesta og produktavhengig, og blir avtalt skriftleg for kvar ordre.

Emballasje

Pakkeval avheng av produktform og marknad.

Med skal SO

IQF i posar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Pilla PND

1,5 kg spann

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar — storleik avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

IQF i posar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Foredla VA

IQF i posar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Pakking Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallebygg og merking blir stadfesta ved ordre.
Våre lakepakka artiklar 1,5 kg spann, frosne for lagring, kjølt haldbarheit 52 dagar
IQF pilla Kartongar og posestorleikar avtalt ved ordre; oppgi nettogrunnlag utan glasering
Skalreker frosne Blokk eller IQF; kartongvekt avtalt ved ordre

Kjølekjede

Å halde kvaliteten frå hav til marknad.

Fersk / kjølt

0 °C til +4 °C for lakepakka produkt

Is og temperaturkontrollert transport.

Kjølt lagring
0 °C til +4 °C for lakepakka produkt
Haldbarheit — våre lakepakka artiklar
Kjølt 52 dagar

Frosen

−18 °C eller kaldare

Frysemetode, frysehistorikk og glasering blir oppgitt per parti.

Frosen lagring
−18 °C eller kaldare

Haldbarheit er oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket. Sei kva minste attverande haldbarheit du treng ved levering, så stadfestar vi det mot partiet.

Opphav og produksjon

Frå norske farvatn.

Ein norsk kystfiskebåt fortøygd ved eit kailager
FAO-fangstområde
FAO 27 — Nordaust-Atlanteren
Fangstdato
Oppgitt per parti

Villfanga i kalde nordlege farvatn. Kokt om bord eller på land avhengig av operasjonen.

Slik fungerer sporbarheita

Sesong

Tilgjenge varierer med område, kvote og sesong.

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
  • Høgsesong
  • Normalt tilgjenge
  • Lågare tilgjenge

Fiska heile året i nordlege farvatn, så tilgjenget er mindre sesongavhengig enn for dei pelagiske artane.

Sertifiseringar

FSSC 22000

FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body

Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.

Nummer
NO-600617
Gjeld for
Produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt ved anlegget på Fiskerstrand.

Verkeområde og gyldigheit

MSC CoC

Marine Stewardship Council, via an accredited certification body

Foredling, pakking, lagring og handel med MSC-sertifiserte fiskeprodukt.

Nummer
MSC-C-58348
Gjeld for
MSC-sertifiserte fiskeriprodukt, mellom anna tørrfiskartikkelen vår utan skinn og bein.

Verkeområde og gyldigheit

HACCP

Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)

Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.

Nummer
M343
Gjeld for
All produksjon ved anlegget på Fiskerstrand, godkjenningsnummer M343.

Verkeområde og gyldigheit

Handelsdokumentasjon

Klassifisering, eksportdokument og sporbarheit — tilgjengeleg eller kravd avhengig av marknad og sending.

Klassifisering etter produktform Sekssifra HS-posisjonar. Éin kode dekkjer ikkje alle former, og tollsatsen følgjer den nasjonale tolltarifflinja i mottakarlandet, ikkje posisjonen — stadfest med tollagenten din.
Vitskapleg namn Pandalus borealis
FAO Alpha-3-kodePRA
HS 0306.35 Kaldtvassreker, levande, ferske eller kjølte
HS 0306.16 Kaldtvassreker, frosne
HS 1605.21 Reker, tilverka eller konserverte, ikkje i lufttette behaldarar

CN-kodar er EU si åttesifra utviding av desse posisjonane og blir stadfesta per sending.

Helsesertifikat Mattilsynet — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
Fangstsertifikat Fiskeridirektoratet — Kravd for villfanga produkt inn til EU og fleire andre marknader etter IUU-reglane.
IUU-dokumentasjon Eksportør / styresmakt — Foredlingserklæring eller fangstsertifikatkjede som dokumenterer lovleg opphav.
Produktspesifikasjon Brødr. Remø — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
Pakkliste Brødr. Remø — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
MSC Chain of Custody-dokumentasjon Marine Stewardship Council — Gjeld berre parti selde som MSC-sertifiserte og fakturerte med sertifikatkoden.
Transportdokument (B/L, CMR, AWB) Transportør — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
Partinummer
Ankeret alt anna festar seg til.
Produksjonsdato
Oppgitt per parti.
Fangstdato
Oppgitt per parti.
Anleggsnummer
M343
Fartøy
Identifisert per parti der det finst.

Full forklaring av sporbarheit

Bruksområde for kjøpar

Kva format som typisk passar kva kjøparar.

Daglegvare

Typisk: PND

Storhushald

Format avtalt per program.

HORECA

Format avtalt per program.

Vidareforedling

Format avtalt per program.

Private label

Typisk: VA · PND

Reeksport

Format avtalt per program.

Avrent vekt, ikkje spannvekt

For reker i lake er den kommersielle vekta den avrente vekta, ikkje bruttovekta på det fylte spannet. Avtal avrent vekt og lakeprosent skriftleg, og oppgi kva av dei prisen gjeld.

Eit tal betyr berre noko med ei form knytt til

«80/120» er eit tal for skalreker. Dei same rekene pilla hamnar i eit heilt anna talband. Skriv alltid med skal eller pilla ved sida av talet.

Innkjøp

Slik spesifiserer du reker

Åtte felt gjer ein førespurnad til noko ein handlar kan prise direkte.

  • Produktform
  • Storleik
  • Tilstand
  • Kutt
  • Kvalitet
  • Pakking
  • Mengd
  • Destinasjon

Reker
Med skal
80/120
Foredla
IQF i posar
5,000 kg
CIF mottakarhamn

Bygg denne spesifikasjonen

Storleikar, pakking og spesifikasjonar blir stadfesta ved ordrestadfesting.

Spesifiser din reker

Få eit skreddarsydd tilbod basert på dine eksakte krav.

Går vidare til heile skjemaet med desse vala — kuttdetaljar, kvalitet og dokumentasjon kjem etterpå.

Kommersielle former Be om tilbod