Brødr. Remø Fiskerstrand · Norway
ENNO
Be om tilbod

PELAGISK · NOREG

Sild

Clupea harengus

Sild blir levert kommersielt rund, som filet og som sommerfugl, frosen eller salta. Sidan sild blir kjøpt like mykje på modning og feitt som på storleik, står bestand og fangstsesong på kvar spesifikasjon.

Be om tilbod Last ned spesifikasjon

  • Villfanga
  • Frosen
  • Blokkfrosen
  • WR
  • FLT
  • FLAP
  • GIL
Sild, rund
Opphav Noreg
Produksjon Villfanga
Tilstand Frosen / Blokkfrosen
Kommersielle former WR · FLT · FLAP · GIL
Typisk storleik 200–300 g – 400 g+
Pakking Avheng av produkt
Sertifiseringar FSSC 22000 · HACCP

Oversikt

Sild er den mest bestandsavhengige arten vi handlar med. Norsk vårgytande sild, nordsjøsild og barentshavssild oppfører seg ulikt i feitt, storleiksfordeling og rogn, og ein kjøpar som køyrer ei marinerings- eller matjesline vil avvise ein teknisk korrekt storleiksgrad frå feil bestand. Denne sida startar difor med fiskeri og sesong, ikkje med vekt.

Sild blir levert kommersielt rund, som filet og som sommerfugl, frosen eller salta. Sidan sild blir kjøpt like mykje på modning og feitt som på storleik, står bestand og fangstsesong på kvar spesifikasjon.

Kommersielle former

Tilgjengelege produkt for ulike marknader og bruksområde. Rolla vår varierer med forma — kvart kort oppgir det.

Storleiks- og vektgradering

Gradering er gruppert etter produktform. Der fleire system finst, blir dei haldne frå kvarandre — eit band frå éin stige er ikkje same forplikting som eit band frå ein annan.

Vektgradar, rund

Bruttovekt per fisk, rund. Finare leverandørgradar finst; vi gir pris på dine der du har slike.

  • 200–300 g 7.1–10.6 oz
  • 300–400 g 10.6–14.1 oz
  • 400 g+ 14.1 oz+
  • Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band

Filetgradering på tal

Stykke per kilo, eller per oppgitt pakkevekt.

  • Count per kg — contractual Sildfiletar blir ofte spesifiserte på tal i staden for vektband. Oppgi talet og pakkevekta det viser til.
  • Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band

Treng du ein annan storleik? Vi gir pris på ditt eige graderingssystem i staden for å tvinge fram eit førehandsvalt.

Be om ein bestemt storleik

Kutt- og foredlingsval

Vel eit steg for å sjå eigenskapane ein kjøpar festar i kontrakten for den forma.

Rund

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Kvalitetsgrad
  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Frysehistorikk Følgjer aldri av ein trimbokstav eller ein grad. Oppgi det.
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
  • Pakkepresentasjon
  • Krav til produksjons- eller fangstdato

Spesifiser dette kuttet

Filet

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Skinn
  • Beinstatus
  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Frysehistorikk Følgjer aldri av ein trimbokstav eller ein grad. Oppgi det.
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
  • Pakkepresentasjon

Spesifiser dette kuttet

Sommerfugl / flak

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Skinn
  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Frysehistorikk Følgjer aldri av ein trimbokstav eller ein grad. Oppgi det.
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
  • Pakkepresentasjon

Spesifiser dette kuttet

Gjella

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Frysehistorikk Følgjer aldri av ein trimbokstav eller ein grad. Oppgi det.
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Pakkepresentasjon

Spesifiser dette kuttet

Hovudkappa

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Frysehistorikk Følgjer aldri av ein trimbokstav eller ein grad. Oppgi det.
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Pakkepresentasjon

Spesifiser dette kuttet

Delikut

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Feittkrav Feitt varierer med sesong og parti. Oppgi eit minstekrav berre om du treng det.
  • Bestand / fiskeri Ei 300–400 g sild frå éin bestand er kommersielt ikkje same fisk som frå ein annan.
  • Modning
  • Rognstatus
  • Salt- eller marinadespesifikasjon
  • Krav til fangstsesong eller -dato Det mest nyttige feltet på ein pelagisk spesifikasjon.
  • Pakkepresentasjon

Spesifiser dette kuttet

Kvalitet og gradering

Kva fisken er, kva som er gjort med han, og kva du krev.

Fysisk kvalitet

Bestand og fiskeri
Norsk vårgytande, nordsjøsild eller barentshavssild — oppgi det
Modning og rognstatus
Rognfisk, utgytt fisk og beitefisk er ulike produkt
Feittprosent
Sesong- og partiavhengig; analysert per parti, ikkje publisert som artsverdi

Foredlingskvalitet

Presentasjon
Rund, gjella, hovudkappa, filet, sommerfugl, delikut eller bitar
Skinn
Med eller utan skinn for filetar
Presentasjon i kartong
Blokkfrosen eller IQF
Salt eller marinade
Saltprosent og lake- eller marinadeoppskrift avtalt per kontrakt

Kjøpardefinerte toleransar

Eigen kvalitetsspesifikasjon
Vi gir pris på din eigen skriftlege spesifikasjon i staden for eit førehandsvalt.
Feiltoleranse
Oppgitt som prosent med vurderingsmetode ved framkomst.
Nettovekttoleranse
Avtalt skriftleg, med vektgrunnlaget namngjeve på ordre og faktura.

Den endelege spesifikasjonen er kontraktsfesta og produktavhengig, og blir avtalt skriftleg for kvar ordre.

Emballasje

Pakkeval avheng av produktform og marknad.

Rund WR

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Filet FLT

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Sommerfugl / flak FLAP

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Gjella GIL

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Hovudkappa HO

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Delikut DELI

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Bitar PCS

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Frosen blokk

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Spann eller kar

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Tønne

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Pakking Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallebygg og merking blir stadfesta ved ordre.
Frosen rund Kartongar eller blokker avtalt ved ordre; oppgi nettovektgrunnlag
Salta Tønner, spann eller kartongar etter konvensjonen i mottakarmarknaden

Kjølekjede

Å halde kvaliteten frå hav til marknad.

Fersk / kjølt

Is og temperaturkontrollert transport.

Salta lagring
Kjølt; temperatur oppgitt per artikkel

Frosen

−18 °C eller kaldare

Frysemetode, frysehistorikk og glasering blir oppgitt per parti.

Frosen lagring
−18 °C eller kaldare
Haldbarheit
Oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket

Haldbarheit er oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket. Sei kva minste attverande haldbarheit du treng ved levering, så stadfestar vi det mot partiet.

Opphav og produksjon

Frå norske farvatn.

Ein norsk kystfiskebåt fortøygd ved eit kailager
FAO-fangstområde
FAO 27 — Nordaust-Atlanteren
Bestand
Oppgitt per parti
Fangstdato
Oppgitt per parti

Villfanga i Norskehavet, Barentshavet og Nordsjøen. Bestand og sesong avgjer feitt, rogn og modning.

Slik fungerer sporbarheita

Sesong

Tilgjenge varierer med område, kvote og sesong.

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
  • Høgsesong
  • Normalt tilgjenge
  • Lågare tilgjenge

Fisket etter norsk vårgytande sild går hovudsakleg om hausten og vinteren; nordsjøsild er eit sommarfiske. Feitt og rognstatus følgjer sesongen, så fangstvindauget høyrer heime i spesifikasjonen.

Sertifiseringar

FSSC 22000

FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body

Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.

Nummer
NO-600617
Gjeld for
Produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt ved anlegget på Fiskerstrand.

Verkeområde og gyldigheit

HACCP

Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)

Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.

Nummer
M343
Gjeld for
All produksjon ved anlegget på Fiskerstrand, godkjenningsnummer M343.

Verkeområde og gyldigheit

Handelsdokumentasjon

Klassifisering, eksportdokument og sporbarheit — tilgjengeleg eller kravd avhengig av marknad og sending.

Klassifisering etter produktform Sekssifra HS-posisjonar. Éin kode dekkjer ikkje alle former, og tollsatsen følgjer den nasjonale tolltarifflinja i mottakarlandet, ikkje posisjonen — stadfest med tollagenten din.
Vitskapleg namn Clupea harengus
FAO Alpha-3-kodeHER
HS 0302.41 Fersk eller kjølt, heil
HS 0303.51 Frosen, heil
HS 0304.86 Frosen filet
HS 0305.61 Salta eller i saltlake, ikkje tørka eller røykt

CN-kodar er EU si åttesifra utviding av desse posisjonane og blir stadfesta per sending.

Helsesertifikat Mattilsynet — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
Fangstsertifikat Fiskeridirektoratet — Kravd for villfanga produkt inn til EU og fleire andre marknader etter IUU-reglane.
IUU-dokumentasjon Eksportør / styresmakt — Foredlingserklæring eller fangstsertifikatkjede som dokumenterer lovleg opphav.
Produktspesifikasjon Brødr. Remø — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
Pakkliste Brødr. Remø — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
Opphavssertifikat Handelskammeret — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
Transportdokument (B/L, CMR, AWB) Transportør — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
Partinummer
Ankeret alt anna festar seg til.
Produksjonsdato
Oppgitt per parti.
Fangstdato
Oppgitt per parti.
Anleggsnummer
M343
Fartøy
Identifisert per parti der det finst.

Full forklaring av sporbarheit

Bruksområde for kjøpar

Kva format som typisk passar kva kjøparar.

Industri

Typisk: WR · FLT

Vidareforedling

Typisk: FLT · WR · FLAP

Tradisjonsmarknad

Typisk: WR · PCS

Daglegvare

Typisk: FLT · PCS

Reeksport

Typisk: WR · FLT

Røyking

Typisk: FLT · FLAP

Namngi bestanden før storleiken

Ei 300–400 g sild frå norsk vårgytande bestand i november er kommersielt ikkje same fisk som ei 300–400 g nordsjøsild i juli. Dersom prosessen din er avhengig av feitt eller rognstatus, betyr bestand og fangstvindauge meir enn vektbandet.

Innkjøp

Slik spesifiserer du sild

Åtte felt gjer ein førespurnad til noko ein handlar kan prise direkte.

  • Produktform
  • Storleik
  • Tilstand
  • Kutt
  • Kvalitet
  • Pakking
  • Mengd
  • Destinasjon

Sild
Rund
300–400 g
Foredla
Kartong — vekt avtalast
5,000 kg
CIF mottakarhamn

Bygg denne spesifikasjonen

Storleikar, pakking og spesifikasjonar blir stadfesta ved ordrestadfesting.

Spesifiser din sild

Få eit skreddarsydd tilbod basert på dine eksakte krav.

Går vidare til heile skjemaet med desse vala — kuttdetaljar, kvalitet og dokumentasjon kjem etterpå.

Kommersielle former Be om tilbod