Rund WR
Levande heil krabbe.
- Tilgjengelege spesifikasjonar kan omfatte
-
- Levande
- Frosen
- Kokt
- Lakefrosen
- Gradering
- Vektområde, levande heil krabbe
SKALLDYR · NOREG
Kongekrabbe
Paralithodes camtschaticus
Kongekrabbe blir levert kommersielt, levande og frosen.
Be om tilbod Last ned spesifikasjon
- Villfanga
- Levande
- Frosen
- WR
- CLST
Opphav Noreg
Produksjon Villfanga
Tilstand Levande / Frosen
Kommersielle former WR · CLST
Typisk storleik 1.5–5 kg – 1.5–5 kg
Pakking Avheng av produkt
Sertifiseringar FSSC 22000 · HACCP
Oversikt
Kongekrabbe blir ikkje gradert på kroppsvekt åleine, og ein spesifikasjon som stoppar ved «1,5–5 kg» er ingen spesifikasjon. Det kjøparen får, blir avgjort av klasegrad, kjøtfylling, skaltilstand, toleranse for beinbrot og — for frosent produkt — glasering og nettovekta under. Levande sendingar legg til eit eige sett vilkår som ikkje handlar om krabben, men om flyet.
Kongekrabbe blir levert kommersielt, levande og frosen.
Kommersielle former
Tilgjengelege produkt for ulike marknader og bruksområde. Rolla vår varierer med forma — kvart kort oppgir det.
Klase / seksjon CLST
Frosne klasar og seksjonar, kokte eller rå.
- Tilgjengelege spesifikasjonar kan omfatte
-
- Levande
- Frosen
- Kokt
- Lakefrosen
- Gradering
- Klasegradar
Storleiks- og vektgradering
Gradering er gruppert etter produktform. Der fleire system finst, blir dei haldne frå kvarandre — eit band frå éin stige er ikkje same forplikting som eit band frå ein annan.
Vektområde, levande heil krabbe
Levandevekt per krabbe ved pakking.
- 1.5–5 kg 3.3–11.0 lb
- Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band
Klasegradar
Vekt per klase, utan glasering om ikkje anna er oppgitt.
- 0.5–0.8 kg 1.1–1.8 lb
- 0.8–1.2 kg 1.8–2.6 lb
- 1.2–1.8 kg 2.6–4.0 lb
- 1.8 kg+ 4.0 lb+
- Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band
Treng du ein annan storleik? Vi gir pris på ditt eige graderingssystem i staden for å tvinge fram eit førehandsvalt.
Be om ein bestemt storleikKutt- og foredlingsval
Vel eit steg for å sjå eigenskapane ein kjøpar festar i kontrakten for den forma.
Rund
Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.
- Minste levandevekt per krabbe
- Fangstmetode
- Krav til levandetransport Levande sendingar er ein logistikkoperasjon med ein biologisk frist. Handteringsprotokollen blir avtalt før booking.
- Krav til produksjons- eller fangstdato
Klase / seksjon
Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.
- Kokt eller rå
- Minste kjøtfylling Spesifiser ei minste fylling dersom innkjøpsspesifikasjonen din krev det. Fyllinga følgjer skalskiftesyklusen og er difor ein partieigenskap.
- Skaltilstand
- Toleranse for beinbrot
- Tal per kartong To kartongar med same grad og nettovekt kan ha ulikt tal.
- Fangstmetode
- Frysemetode
- Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
- Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
- Krav til produksjons- eller fangstdato
Kvalitet og gradering
Kva fisken er, kva som er gjort med han, og kva du krev.
Fysisk kvalitet
- Kjøtfylling
- Det sentrale kvalitetsmålet. Fyllinga varierer med skalskiftesyklusen og må spesifiserast, ikkje takast for gitt.
- Skaltilstand
- Ny-skal og hardskal skil seg i fylling og i handteringsevne
- Fangst- og pakkedato
- Begge oppgitte per parti
Foredlingskvalitet
- Presentasjon
- Levande heil, klase eller seksjon
- Kokt eller rå
- Spesifiser — det er ulike produkt med ulik handsaming
- Glasering
- Prosent avtalt skriftleg; oppgi netto utan glasering
- Toleranse for beinbrot
- Oppgitt som prosent av klasar og som maksimalt manglande bein per klase
Kjøpardefinerte toleransar
- Eigen kvalitetsspesifikasjon
- Vi gir pris på din eigen skriftlege spesifikasjon i staden for eit førehandsvalt.
- Feiltoleranse
- Oppgitt som prosent med vurderingsmetode ved framkomst.
- Nettovekttoleranse
- Avtalt skriftleg, med vektgrunnlaget namngjeve på ordre og faktura.
Den endelege spesifikasjonen er kontraktsfesta og produktavhengig, og blir avtalt skriftleg for kvar ordre.
Emballasje
Pakkeval avheng av produktform og marknad.
Rund WR
Levandepakke for flyfrakt med kjøleelement
Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.
Levandetanktransport
Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.
Klase / seksjon CLST
≈10 kg kartong
Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.
Kartong — vekt avtalast
Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.
Bulk
Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.
| Levande | Pakka for flyfrakt med kjøleelement; handteringsprotokollen blir avtalt før booking |
|---|---|
| Frosne klasar | Kartongvekt og tal avtalt ved ordre; oppgi nettogrunnlag utan glasering |
Kjølekjede
Å halde kvaliteten frå hav til marknad.
Fersk / kjølt
Is og temperaturkontrollert transport.
- Levandetransport
- Kjølt, tørr levandetransport; temperatur og varigheit avtalt før booking
Frosen
−18 °C eller kaldare
Frysemetode, frysehistorikk og glasering blir oppgitt per parti.
- Frosen lagring
- −18 °C eller kaldare
- Haldbarheit
- Oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket
Haldbarheit er oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket. Sei kva minste attverande haldbarheit du treng ved levering, så stadfestar vi det mot partiet.
Opphav og produksjon
Frå norske farvatn.
- FAO-fangstområde
- FAO 27 — Nordaust-Atlanteren, Barentshavet
- Reiskap
- Teiner
- Fangstdato
- Oppgitt per parti
Villfanga med teiner i Barentshavet utanfor Aust-Finnmark. Det norske fisket er kvoteregulert.
Sesong
Tilgjenge varierer med område, kvote og sesong.
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- Høgsesong
- Normalt tilgjenge
- Lågare tilgjenge
Det norske kongekrabbefisket er kvoteregulert med definerte periodar, og kjøtfyllinga følgjer skalskiftesyklusen, ikkje berre kalenderen. Stadfest noverande tilgjenge og fylling før du kontraktsfester.
| januar | Normalt tilgjenge |
|---|---|
| februar | Normalt tilgjenge |
| mars | Normalt tilgjenge |
| april | Normalt tilgjenge |
| mai | Lågare tilgjenge |
| juni | Lågare tilgjenge |
| juli | Lågare tilgjenge |
| august | Lågare tilgjenge |
| september | Normalt tilgjenge |
| oktober | Høgsesong |
| november | Høgsesong |
| desember | Høgsesong |
Sertifiseringar
FSSC 22000
FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body
Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.
HACCP
Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)
Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.
Handelsdokumentasjon
Klassifisering, eksportdokument og sporbarheit — tilgjengeleg eller kravd avhengig av marknad og sending.
| Vitskapleg namn | Paralithodes camtschaticus |
|---|---|
| FAO Alpha-3-kode | KIC |
HS 0306.33 | Krabbe, levande, fersk eller kjølt |
HS 0306.14 | Krabbe, frosen |
CN-kodar er EU si åttesifra utviding av desse posisjonane og blir stadfesta per sending.
Helsesertifikat Mattilsynet — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
Fangstsertifikat Fiskeridirektoratet — Kravd for villfanga produkt inn til EU og fleire andre marknader etter IUU-reglane.
IUU-dokumentasjon Eksportør / styresmakt — Foredlingserklæring eller fangstsertifikatkjede som dokumenterer lovleg opphav.
Produktspesifikasjon Brødr. Remø — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
Pakkliste Brødr. Remø — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
Opphavssertifikat Handelskammeret — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
Transportdokument (B/L, CMR, AWB) Transportør — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
- Partinummer
- Ankeret alt anna festar seg til.
- Produksjonsdato
- Oppgitt per parti.
- Fangstdato
- Oppgitt per parti.
- Anleggsnummer
- M343
- Fartøy
- Identifisert per parti der det finst.
Bruksområde for kjøpar
Kva format som typisk passar kva kjøparar.
HORECA
Typisk: CLST · WR
Storhushald
Typisk: CLST
Daglegvare
Typisk: CLST
Reeksport
Typisk: WR · CLST
Kjøtfylling er spesifikasjonen
To klasar med same vekt kan skilje seg vesentleg i kor mykje kjøt som kjem ut av dei. Fyllinga endrar seg med skalskiftesyklusen. Ei seriøs kongekrabbebestilling oppgir eit minstekrav til fylling og korleis det skal vurderast ved framkomst — ikkje berre eit vektband.
Innkjøp
Slik spesifiserer du kongekrabbe
Åtte felt gjer ein førespurnad til noko ein handlar kan prise direkte.
- Produktform
- Storleik
- Tilstand
- Kutt
- Kvalitet
- Pakking
- Mengd
- Destinasjon
Kongekrabbe
Rund
1.5–5 kg
Frosen
Levandepakke for flyfrakt med kjøleelement
5,000 kg
CIF mottakarhamn
Storleikar, pakking og spesifikasjonar blir stadfesta ved ordrestadfesting.
Spesifiser din kongekrabbe
Få eit skreddarsydd tilbod basert på dine eksakte krav.
Nærskylde artar
Andre artar frå same kategori.
Relevante kjøpsguidar
Praktiske guidar for innkjøpsteam.
Salskontakt
- Dagleg leiar
- Johnny Remø — info@remoas.com
- COO / Sal
- David Remø — info@remoas.com
- Telefon
- +47 70 19 87 90