FSSC 22000 — Food Safety System Certification

Kva denne sertifiseringa er

FSSC 22000 er ei sertifisering av mattryggleiksstyringssystem som er godkjend av Global Food Safety Initiative. Ho byggjer på ISO 22000-standarden med bransjespesifikke grunnprogram, og blir revidert ved det sertifiserte anlegget av eit akkreditert sertifiseringsorgan.

Kva det ikkje dekkjer

FSSC 22000 sertifiserer styringssystemet vårt for aktivitetane i det sertifiserte verkeområdet. Det er ei systemsertifisering, ikkje ei produktsertifisering: det gjer ikkje i seg sjølv noko enkeltparti MSC-, ASC- eller økologisk-sertifisert, og det gjeld ikkje aktivitetar utførte av tredjepartar utanfor vårt sertifiserte verkeområde.

Slik fungerer dette i praksis

• Kvalitet og mattryggleik — den HACCP-baserte planen og temperatur- og haldbarheitsstandardane vi held produkt til.
• Sporbarheit — datapunkta som heng ved eit parti, og dokumenta som viser dei.
• Alle sertifikat — kvart sertifikat vi har, med nummer, verkeområde og gyldigheit.