Brødr. Remø Fiskerstrand · Norway
ENNO
Be om tilbod

SKALLDYR · NOREG

Snøkrabbe

Chionoecetes opilio

Snøkrabbe blir levert kommersielt som kokte frosne klasar. Klasegrad, tal, kjøtfylling og glasering blir oppgitt per parti — ei snøkrabbebestilling som berre nemner ein grad, er ufullstendig.

Be om tilbod Last ned spesifikasjon

  • Villfanga
  • Frosen
  • Kokt
  • CLST
Snøkrabbe, klase / seksjon
Opphav Noreg
Produksjon Villfanga
Tilstand Frosen / Kokt
Kommersielle former CLST
Typisk storleik 3–5 oz – 8 oz+
Pakking Avheng av produkt
Sertifiseringar FSSC 22000 · HACCP

Oversikt

Snøkrabbe blir omsett i unsegradar som skildrar vekta på ein klase, og desse gradane er berre halve historia. Tal per kartong, kjøtfyllingsprosent, glaseringsprosent og nettovekta under glaseringa avgjer kva sendinga faktisk er verd. Nedanfor blir kvar av desse handsama som eit eige kontraktsfelt i staden for å bli slått saman i éi gradmerking.

Snøkrabbe blir levert kommersielt som kokte frosne klasar. Klasegrad, tal, kjøtfylling og glasering blir oppgitt per parti — ei snøkrabbebestilling som berre nemner ein grad, er ufullstendig.

Kommersielle former

Tilgjengelege produkt for ulike marknader og bruksområde. Rolla vår varierer med forma — kvart kort oppgir det.

Spesifikasjonar

Snøkrabbeklasar, kokte og frosne

Snøkrabbe (Chionoecetes opilio), kokte frosne klasar, Barentshavet, grad i unse, minste kjøtfylling, glaseringsprosent og nettovekt utan glasering skal oppgivast.

Storleiks- og vektgradering

Gradering er gruppert etter produktform. Der fleire system finst, blir dei haldne frå kvarandre — eit band frå éin stige er ikkje same forplikting som eit band frå ein annan.

Klasegradar (unse)

Vekt per klase. Oppgi om graden er målt før eller etter glasering.

  • 3–5 oz ≈85–142 g
  • 5–8 oz ≈142–227 g
  • 8 oz+ ≈227 g+
  • Eigen spesifikasjon Vi gir pris på ditt eige band

Treng du ein annan storleik? Vi gir pris på ditt eige graderingssystem i staden for å tvinge fram eit førehandsvalt.

Be om ein bestemt storleik

Kutt- og foredlingsval

Vel eit steg for å sjå eigenskapane ein kjøpar festar i kontrakten for den forma.

Klase / seksjon

Eigenskapar ein kjøpar festar i kontrakten for denne forma. Alt her finst i tilbodskonfiguratoren.

  • Kokt eller rå
  • Minste kjøtfylling Spesifiser ei minste fylling dersom innkjøpsspesifikasjonen din krev det. Fyllinga følgjer skalskiftesyklusen og er difor ein partieigenskap.
  • Skaltilstand
  • Toleranse for beinbrot
  • Tal per kartong To kartongar med same grad og nettovekt kan ha ulikt tal.
  • Fangstmetode
  • Frysemetode
  • Glasering Oppgi ein maksprosent, eller vel leverandørstandard.
  • Vektgrunnlag Ein pris mot bruttovekt og ein pris netto utan glasering er ikkje samanliknbare.
  • Krav til produksjons- eller fangstdato

Spesifiser dette kuttet

Kvalitet og gradering

Kva fisken er, kva som er gjort med han, og kva du krev.

Fysisk kvalitet

Kjøtfyllingsprosent
Spesifisert som minimum. Fyllinga følgjer skalskiftesyklusen og er difor ein partieigenskap.
Fangstområde
Barentshavet — oppgitt per parti
Fangst-, produksjons- og pakkedato
Alle tre oppgitte per parti

Foredlingskvalitet

Presentasjon
Kokt frosen klase
Glaseringsprosent
Avtalt skriftleg; nettovekta utan glasering er den kommersielle vekta
Tal per kartong
Oppgitt saman med graden — to kartongar med same grad kan ha ulikt tal
Toleranse for beinbrot
Oppgitt som prosent; vurdert ved framkomst etter avtalt metode

Kjøpardefinerte toleransar

Eigen kvalitetsspesifikasjon
Vi gir pris på din eigen skriftlege spesifikasjon i staden for eit førehandsvalt.
Feiltoleranse
Oppgitt som prosent med vurderingsmetode ved framkomst.
Nettovekttoleranse
Avtalt skriftleg, med vektgrunnlaget namngjeve på ordre og faktura.

Den endelege spesifikasjonen er kontraktsfesta og produktavhengig, og blir avtalt skriftleg for kvar ordre.

Emballasje

Pakkeval avheng av produktform og marknad.

Klase / seksjon CLST

≈9–10 kg kartong

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Kartong — vekt avtalast

Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallmønster og merking stadfesta ved ordre.

Pakking Netto- og bruttovekt, einingar per kartong, pallebygg og merking blir stadfesta ved ordre.
Bransjekartong ≈9–10 kg kartongar
Vår pakking Stadfesta ved ordre; oppgi krav til kartong, tal og pall i førespurnaden

Kjølekjede

Å halde kvaliteten frå hav til marknad.

Frosen

−18 °C eller kaldare

Frysemetode, frysehistorikk og glasering blir oppgitt per parti.

Frosen lagring
−18 °C eller kaldare
Transport
−18 °C eller kaldare heile vegen
Haldbarheit
Oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket

Haldbarheit er oppgitt per artikkel på spesifikasjonsarket. Sei kva minste attverande haldbarheit du treng ved levering, så stadfestar vi det mot partiet.

Opphav og produksjon

Frå norske farvatn.

Ein norsk kystfiskebåt fortøygd ved eit kailager
FAO-fangstområde
FAO 27 — Nordaust-Atlanteren, Barentshavet
Reiskap
Teiner

Villfanga med teiner i Barentshavet. Kokt og fryst om bord eller på land, avhengig av operasjonen.

Slik fungerer sporbarheita

Sesong

Tilgjenge varierer med område, kvote og sesong.

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
  • Høgsesong
  • Normalt tilgjenge
  • Lågare tilgjenge

Snøkrabbefisket i Barentshavet er regulert med ein stengd periode under skalskiftet, så produksjonen er konsentrert utanfor den. Kjøtfyllinga ved starten og slutten av sesongen er ikkje den same, og difor høyrer fyllinga heime i kontrakten.

Sertifiseringar

FSSC 22000

FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body

Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.

Nummer
NO-600617
Gjeld for
Produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt ved anlegget på Fiskerstrand.

Verkeområde og gyldigheit

HACCP

Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)

Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.

Nummer
M343
Gjeld for
All produksjon ved anlegget på Fiskerstrand, godkjenningsnummer M343.

Verkeområde og gyldigheit

Handelsdokumentasjon

Klassifisering, eksportdokument og sporbarheit — tilgjengeleg eller kravd avhengig av marknad og sending.

Klassifisering etter produktform Sekssifra HS-posisjonar. Éin kode dekkjer ikkje alle former, og tollsatsen følgjer den nasjonale tolltarifflinja i mottakarlandet, ikkje posisjonen — stadfest med tollagenten din.
Vitskapleg namn Chionoecetes opilio
FAO Alpha-3-kodeCRQ
HS 0306.14 Krabbe, frosen

CN-kodar er EU si åttesifra utviding av desse posisjonane og blir stadfesta per sending.

Helsesertifikat Mattilsynet — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
Fangstsertifikat Fiskeridirektoratet — Kravd for villfanga produkt inn til EU og fleire andre marknader etter IUU-reglane.
IUU-dokumentasjon Eksportør / styresmakt — Foredlingserklæring eller fangstsertifikatkjede som dokumenterer lovleg opphav.
Produktspesifikasjon Brødr. Remø — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
Pakkliste Brødr. Remø — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
Opphavssertifikat Handelskammeret — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
Transportdokument (B/L, CMR, AWB) Transportør — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
Partinummer
Ankeret alt anna festar seg til.
Produksjonsdato
Oppgitt per parti.
Fangstdato
Oppgitt per parti.
Anleggsnummer
M343
Fartøy
Identifisert per parti der det finst.

Full forklaring av sporbarheit

Bruksområde for kjøpar

Kva format som typisk passar kva kjøparar.

HORECA

Typisk: CLST

Storhushald

Typisk: CLST

Daglegvare

Typisk: CLST

Reeksport

Typisk: CLST

Vidareforedling

Format avtalt per program.

Ein grad er ikkje ei nettovekt

Ein 5–8 oz klase med 12 % glasering og ein 5–8 oz klase med 20 % glasering er ikkje same kjøp. Avtal glaseringsprosenten, avtal at prisen gjeld netto utan glasering, og før verifikasjonsmetoden inn i kontrakten.

Innkjøp

Slik spesifiserer du snøkrabbe

Åtte felt gjer ein førespurnad til noko ein handlar kan prise direkte.

  • Produktform
  • Storleik
  • Tilstand
  • Kutt
  • Kvalitet
  • Pakking
  • Mengd
  • Destinasjon

Snøkrabbe
Klase / seksjon
5–8 oz
Frosen
≈9–10 kg kartong
5,000 kg
CIF mottakarhamn

Bygg denne spesifikasjonen

Storleikar, pakking og spesifikasjonar blir stadfesta ved ordrestadfesting.

Spesifiser din snøkrabbe

Få eit skreddarsydd tilbod basert på dine eksakte krav.

Går vidare til heile skjemaet med desse vala — kuttdetaljar, kvalitet og dokumentasjon kjem etterpå.

Kommersielle former Be om tilbod