Røykt fjordørret

Oncorhynchus mykiss

Røykt ørret går i dei same omnane som den røykte laksen vår og med same 42 dagars kjølte haldbarheit, men det er ei eiga artikkelgruppe med eigne EPD-nummer og eigne kjøparar. Fleire av artiklane er einerøykte.

Røykt
Fersk / kjølt
Frosen

Be om tilbod på dette produktet Spesifikasjonsark

Kommersiell skildring

Fjordørret (Oncorhynchus mykiss), kaldrøykt, slicet, vakuumpakka, 500 g eller 0,8–1,2 kg, produsert på Fiskerstrand.

Art: Fjordørret
Produktform: Slicet (SLC)
Revisjon: 1.0 · 2026-09-20

Handelsartiklar

Aktive handelsartiklar bak denne spesifikasjonen Artikkel- og EPD-nummer slik dei er publiserte i handelskatalogane. Stadfest gjeldande nummer med sal før du trykkjer det på dokumentasjon.
Skildring	Artikkelnummer	Pakning
Juniper-smoked trout, sliced, 500 g	EPD 4597415	500 g
Juniper-smoked trout, sliced, 0.8–1.2 kg	EPD 1915289	0.8–1.2 kg
Juniper-smoked trout, sliced, frozen, 0.8–1.2 kg	EPD 1919596	0.8–1.2 kg
Smoked trout, sliced, 500 g	5987904	500 g

Spesifikasjon

Spesifikasjonsfelt
Prosess	Kaldrøykt; einerøykt på fleire artiklar
Kutt	Slicet
Bein	Beinfri
Produksjonsmetode	Verken injisering eller kunstige tilsetjingar blir brukte i produksjonen
Private label	Tilgjengeleg

Storleiks- og vektgradering

Pakkeformat — Slicet Nettovekt per pakke.
Grad
500 g
0.8–1.2 kg

Emballasje

Pakkekonfigurasjon
Pakkar	Vakuumpakkar på 500 g og 0,8–1,2 kg

Kjølekjede og haldbarheit

Lagring, transport og haldbarheit
Kjølt lagring	Kjølt — temperatur oppgitt på pakken
Haldbarheit	Kjølt 42 dagar; frosen 1 år

Deklarasjon

Allergen: Inneheld fisk. Full ingredienserklæring blir levert per artikkel.

Sertifiseringar

FSSC 22000

FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body

Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.

Nummer: NO-600617
Gjeld for: Produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt ved anlegget på Fiskerstrand.

Verkeområde og gyldigheit

ASC CoC

Aquaculture Stewardship Council, via an accredited certification body

Handtering og foredling av ASC-sertifisert oppdrettssjømat med segregering og sporbarheit.

Nummer: ASC-C-02965
Gjeld for: ASC-sertifisert oppdrettslaks og -ørret.

Verkeområde og gyldigheit

HACCP

Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)

Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.

Nummer: M343
Gjeld for: All produksjon ved anlegget på Fiskerstrand, godkjenningsnummer M343.

Verkeområde og gyldigheit

Tilgjengeleg dokumentasjon

Helsesertifikat — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
Produktspesifikasjon — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
Pakkliste — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
ASC Chain of Custody-dokumentasjon — Gjeld berre parti selde som ASC-sertifiserte og fakturerte med sertifikatkoden.
Analyserapport — Mikrobiologisk eller kjemisk analyse etter avtalt prøveplan.
Transportdokument (B/L, CMR, AWB) — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.

Bruksområde for kjøpar

Daglegvare
Storhushald
HORECA
Private label

Andre spesifikasjonar for denne arten

Fjordørretfilet

Fjordørret (Oncorhynchus mykiss), filet, med eller utan skinn, utan beinrad, frosen, pakka 10 × ca. 1 kg.

Relevante kjøpsguidar

Logistikk

Seafood cold-chain requirements

Target temperatures by product state, where chains actually break, and what to put in a contract so the temperature is evidence rather than an assumption.

Salskontakt

Dagleg leiar: Johnny Remø — info@remoas.com
COO / Sal: David Remø — info@remoas.com

Innkjøp

Send oss spesifikasjonen din

Fortel oss art, form, storleik, pakking, mengd og destinasjon. Jo meir detaljar du gir, desto nærare kan første svar vere eit kommersielt brukbart tilbod.

Opne heile skjemaet

Eller send e-post til info@remoas.com · +47 70 19 87 90