FSSC 22000
FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body
Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.
Atlantisk torsk · Sløyd utan hovud
Frosen atlantisk torsk, H&G
Gadus morhua
Dette er spesifikasjonen som oftast går gale, fordi «frosen torsk H&G 2–4 kg» ser fullstendig ut og ikkje er det. Fire felt til avgjer kva som kjem: kva graderingsstige bandet kjem frå, kvar fisken blei frosen, kor mange gonger han er frosen, og kva glaseringsprosenten er. Alle fire er obligatoriske i tilboda våre.
- Frosen
- Sjøfrosen (FAS)
- Landfrosen
- Eingongsfrosen
- Dobbeltfrosen
Kommersiell skildring
Atlantisk torsk (Gadus morhua), sløyd og hovudkappa, frosen, graderingssystem og vektband skal namngjevast, sjøfrosen eller landfrosen skal oppgivast.
- Art
- Atlantisk torsk
- Produktform
- Sløyd utan hovud (H&G)
- Revisjon
- 1.0 · 2026-09-20
Spesifikasjon
| Presentasjon | Sløyd og hovudkappa |
|---|---|
| Graderingssystem | Fireband eller treband — namngjeve på ordren, aldri blanda |
| Frysestad | Sjøfrosen eller landfrosen — oppgitt per parti |
| Frysehistorikk | Eingongs- eller dobbeltfrosen — oppgitt per parti |
| Glasering | Prosent avtalt skriftleg; pris oppgitt netto utan glasering |
| Fangstmetode | Line, garn, snurrevad eller trål — oppgitt der det er kontraktsfesta |
| Underområde | Barentshavet eller norsk kyst — oppgitt per parti |
| Skrei-nemning | Berre der fisken kvalifiserer etter ordninga og sesongen |
Storleiks- og vektgradering
| Grad | Imperial |
|---|---|
| 1–2 kg | 2.2–4.4 lb |
| 2–4 kg | 4.4–8.8 lb |
| 4–6 kg | 8.8–13.2 lb |
| 6–8 kg | 13.2–17.6 lb |
| Grad |
|---|
| 1–2.5 kg |
| 2.5–5 kg |
| 5 kg+ |
Emballasje
| Kartongar | Bulk eller mellomlagt; kartongvekt avtalt ved ordre |
|---|---|
| Kartongmerking | Art, FAO-område, gradband, fangstdato, parti, nettovekt og anleggsnummer |
Kjølekjede og haldbarheit
| Frosen lagring | −18 °C eller kaldare |
|---|---|
| Haldbarheit | Oppgitt per parti mot produksjonsdato |
Deklarasjon
Allergen: Inneheld fisk.
Sertifiseringar
MSC CoC
Marine Stewardship Council, via an accredited certification body
Foredling, pakking, lagring og handel med MSC-sertifiserte fiskeprodukt.
HACCP
Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)
Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.
Tilgjengeleg dokumentasjon
- Helsesertifikat — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
- Fangstsertifikat — Kravd for villfanga produkt inn til EU og fleire andre marknader etter IUU-reglane.
- IUU-dokumentasjon — Foredlingserklæring eller fangstsertifikatkjede som dokumenterer lovleg opphav.
- Produktspesifikasjon — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
- Pakkliste — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
- MSC Chain of Custody-dokumentasjon — Gjeld berre parti selde som MSC-sertifiserte og fakturerte med sertifikatkoden.
- Opphavssertifikat — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
- Transportdokument (B/L, CMR, AWB) — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
Bruksområde for kjøpar
- Vidareforedling
- Industri
- Salting og graving
- Reeksport
- Storhushald
Andre spesifikasjonar for denne arten
Torskeloins — salta og røykte
Torskeloins (Gadus morhua), salta eller røykte, 120–140 g stykke, 5 % glasering, 5 kg kartong, frosen.
Relevante kjøpsguidar
Kvalitet
How to specify seafood glazing
What glaze is for, what percentage is reasonable, and the four clauses that keep a glaze agreement enforceable.
Kvalitet
Single frozen and double frozen seafood
What the distinction means physically, why it is legitimate, and why it belongs on the purchase order rather than in the small print.
Kvalitet
Fresh, frozen at sea, and frozen on shore
Three routes the same fish can take from capture to your cold store, and what each one does to yield, appearance and price.
Terminologi
HOG, H&G, WR: getting seafood presentation terms right
The abbreviations look similar, the weights are not. A short reference for the presentation terms that appear on every whitefish and salmonid contract.
Salskontakt
- Dagleg leiar
- Johnny Remø — info@remoas.com
- COO / Sal
- David Remø — info@remoas.com
Innkjøp
Send oss spesifikasjonen din
Fortel oss art, form, storleik, pakking, mengd og destinasjon. Jo meir detaljar du gir, desto nærare kan første svar vere eit kommersielt brukbart tilbod.
Opne heile skjemaet
Eller send e-post til info@remoas.com · +47 70 19 87 90