FSSC 22000
FSSC 22000 scheme, via an accredited certification body
Mattryggleiks- og kvalitetsstyring som dekkjer produksjon og pakking av fisk og sjømatprodukt på Fiskerstrand.
Saltfisk og klippfisk · Bitar
Ferdig utvatna klippfisk, gryteklar
Gadus morhua
Dette er ein av våre eigne artiklar og eitt av dei best dokumenterte produkta i sortimentet: bitstorleik, nettovekt, lagringstemperaturområde, total haldbarheit og garantert attverande haldbarheit ved levering er alle faste verdiar og ikkje «på førespurnad». Han fjernar utvatningssteget — vatnet, tida og karplassen — frå kjøkenet eller anlegget til kjøparen.
- Ferdig utvatna
- Frosen
- Salta og tørka
Kommersiell skildring
Klippfisk, ferdig utvatna, grytebitar utan skinn og bein på om lag 8 × 8 × 6 cm, 5 kg kartong, frosen, produsert på Fiskerstrand.
- Art
- Saltfisk og klippfisk
- Produktform
- Bitar (PCS)
- Revisjon
- 1.0 · 2026-09-20
Handelsartiklar
| Skildring | Artikkelnummer | Pakning |
|---|---|---|
| Klippfisk without skin, without bone, ready-desalted, 5 kg carton frozen | EPD 1312602 GTIN 07080000722679 | 5 kg |
Spesifikasjon
| Art | Atlantisk torsk, Gadus morhua |
|---|---|
| Produktform | Ferdig utvatna grytebitar — ei eiga produktform, verken våtsalta eller tørka klippfisk |
| Bitstorleik | ≈8 × 8 × 6 cm |
| Skinn og bein | Utan skinn og bein |
| Saltinnhald | 4,0 g per 100 g |
| Tilbereiing | Klar til bruk — ingen vidare utvatning nødvendig |
Storleiks- og vektgradering
| Grad |
|---|
| ≈8 × 8 × 6 cm |
Emballasje
| Kartong | 5 kg netto, frosen |
|---|---|
| Kartongar per pall | Stadfesta ved ordre |
Kjølekjede og haldbarheit
| Lagringstemperatur | −18 °C til −30 °C |
|---|---|
| Total haldbarheit | 365 dagar |
| Minimum attverande haldbarheit ved levering | 215 dagar til sluttbrukar |
Deklarasjon
Ingrediensar: Torsk, salt.
Allergen: Inneheld fisk. Ingen andre allergen oppgitt.
| Eigenskap | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 304 kJ / 72 kcal |
| Protein | 16.6 g |
| Feitt | 0.6 g |
| kvar av det metta | 0.1 g |
| Karbohydrat | 0.0 g |
| Salt | 4.0 g |
Sertifiseringar
HACCP
Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)
Godkjenning av anlegget på Fiskerstrand for produksjon av fisk og fiskerivarer, drifta under ein HACCP-basert mattryggleiksplan og eit reinhaldsprogram.
Tilgjengeleg dokumentasjon
- Helsesertifikat — Utferda per sending mot mottakarmarknaden sin sertifikatmal.
- Produktspesifikasjon — Generert frå same data som denne nettstaden, med revisjonsnummer og dato.
- Pakkliste — Lotnummer, kartongtal, netto- og bruttovekt per pall.
- Opphavssertifikat — Ofte kravd ved fortolling utanfor EØS.
- Analyserapport — Mikrobiologisk eller kjemisk analyse etter avtalt prøveplan.
- Transportdokument (B/L, CMR, AWB) — Utferda av transportøren etter avtalt Incoterm.
Bruksområde for kjøpar
- Storhushald
- HORECA
- Tradisjonsmarknad
- Daglegvare
- Reeksport
Relevante kjøpsguidar
Gradering
A grading guide to Norwegian stockfish
How stockfish is sorted by hand, what the commercial class names mean, and why 'premium' is not a grade.
Terminologi
Saltfish, klippfisk and ready-desalted: three different products
The distinction that causes the most confusion in cured whitefish, and the three different weight bases that follow from it.
Salskontakt
- Dagleg leiar
- Johnny Remø — info@remoas.com
- COO / Sal
- David Remø — info@remoas.com
Innkjøp
Send oss spesifikasjonen din
Fortel oss art, form, storleik, pakking, mengd og destinasjon. Jo meir detaljar du gir, desto nærare kan første svar vere eit kommersielt brukbart tilbod.
Opne heile skjemaet
Eller send e-post til info@remoas.com · +47 70 19 87 90